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如：珍珠奶茶；关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面条煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性，既可口又耐饥，人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。

上海小吃无锡鲜肉馄饨的做法详细介绍

过桥米线（建议去桥香园）、 豆花米线（德胜桥豆花米线）、 调糕藕粉、 烤乳扇、 烧饵块（英凤烧饵块）、烧豆腐（有烧小的豆腐和包浆豆腐）、木瓜水、罐罐米线、冰稀饭、凉米线、蒸饵丝、炒饵块（别名大救驾，现在很不说了）、豌豆粉（老两口豌豆粉）。建议来了一定要尝尝鲜花饼，真正玫瑰花瓣在里面。 还可以吃一下傣味，就是傣族的风味。很好吃。这边还有泰国菜，泡露达，是一种饮料，泰国风味。其实云南小吃超级超级多，你问云南的小吃 太宽泛了。我说的这些都可以在昆明吃到，还有些我没有列举。一些像是大理 丽江 玉溪 等等的小吃要当地才吃来自的到很地道的。不过昆明是汇聚了云南很多的美食。还有什么问题可以继续追问。

手抓面的美食特色

油条店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出油条店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

北京有什么著名小吃？

湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。

二、用料蔬菜配料： 包菜 200克胡萝卜 60克洋葱（白，红随意） 100克玉米油 25克猪油 25克盐 2克糖 2克咖喱粉 3克牛肉调料 牛腩末（肥瘦比1：9） 300克小葱白 4克生姜 4克盐 2.7克鸡精 6克糖 12克白胡椒 0.6克生抽 5克老抽 5克十三香 2克花椒粉 0.6克水 70克小麦淀粉 5克做法步骤步骤 1先炒蔬菜，放凉备用 1，包菜，胡萝卜切丝，洋葱切粒。 2，热锅，玉米油，猪油一起放，油热先放胡萝卜煸炒，再放洋葱粒煸炒至透明，最后放包菜至软。步骤 2加盐，糖，咖喱粉炒匀出锅，放凉备用。步骤 3调肉馅前，葱姜切丝，放100克凉水中，抓捏一下。放15分钟后，取70克备用。 1，除小麦淀粉，水。其它调味料一起加入肉中调匀。 2，然后70克葱姜水分3～4次加入肉，每次都要拌到水分吸到肉里再加水。 3，最后加入小麦淀粉，调匀。 4，把凉透的蔬菜馅拌进肉里。

乾州锅盔的制作材料：乾州锅盔以当地小麦面粉为主要原料，并配以调料、芝麻、食油。品种有油锅盔、调料锅盔和普通锅盔三种。其制作工艺主要分为和面、制胚、烘烤三道工序。乾县锅盔材料：面粉5000克，酵面500克，食用碱适量。步骤：1.将面粉、酵面、碱面放入盆内，加温水和成面团，放在案板上用木杠边压边折，并加入面粉反复排压，直至面光、色润、酵面均匀时即止。2.将面团分成小块，逐块用木杠转压，制成直径约26厘米、厚约2厘米的菊花形圆饼坯。3.把三扇鏊用木炭火烧热，置饼坯于上鏊。此时火候要小而稳，使面团进一步发酵和最后定型，更主要的是使饼坯的波浪花纹部分上色。4.然后进入中鏊（中鏊是一面火，火力较旺，鏊内放一个铁圈，把饼放在圈上）烘烤。5.五六分钟后，取出放在另一平鏊上，用小火烙烤。6.要勤看、勤翻、勤转，做到“三翻六转”。烙至火色均匀，皮面微鼓时即熟。[1]要领：1.面团要硬，越硬越好，杠压要用力均匀，使面团均匀光滑；2.放入铁鏊烙时，要做到"三翻六转"，也就是勤看、勤翻、勤转；3.锅温不宜太热。

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喝豆浆的益处：祖么露谁调好命价国医学早就肯定了豆浆的保健作用。以为豆浆性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的成效。现代医学研讨以为，中老年女性喝豆浆对身体安康、延间银缓衰老有明显益处。豆浆中含有氧化剂、矿物质重备地门和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素黄豆苷原，该物质可调理女王般性内分泌系统的功用。女性常喝豆湖交吗浆能有效地预防乳腺癌和子宫癌的发作。吃油条的害处：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。普通而言，食物经过高温油炸之后，营养素会被毁坏，还会产生致癌物质。而且这些食物的热量也比拟高，油脂也难消化。豆浆也属于中脂性食品，这种油条加豆浆的组合优听的油脂量明显超标，不宜长期食用。

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十、用料：豆干300g，瘦肉200g，青辣椒2个，红辣椒2个（喜欢吃辣可以多放一些），味极鲜1勺，蚝油1勺，盐适量。步骤：1、先把瘦肉洗净切成薄片，用少量味极鲜、蚝油腌制30分钟左右入味；2、烧热炒锅，倒入适量食用油，温热即可放入腌好的肉片，把肉片煸炒出油，炒熟即可捞出控油；3、把肉盛到盘中，锅中留适量底油，倒入切片的豆干，翻炒均匀，边缘变焦后，放入青、红椒翻炒至断生；4、放入味极鲜、蚝油、少许盐，炒匀入味，炒1分钟左右，就可以盛盘出锅啦！

擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一,已有70多年的历史。相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓雷的老太太,她为了使汤团便于存放和携带,首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法,后人为了纪念她,就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙,晒干后即成紫红色的粉,然后,把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟,沥干水分,滚上一层豆沙粉。这种汤团,有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味,而且软糯爽口,携带方便,一直深受游客的欢迎。

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